Du pain et des roses

En France, 85% des fleurs coupées sont importées de l’étranger. L’impact environnemental de ces importations d’Afrique ou d’Amérique du sud en toute saison est catastrophique. Et pourtant, la prise de conscience écologique dans le domaine horticole est à la fois plus lente et moins bien régulée que dans le domaine alimentaire. Si les fleurs ne se mangent pas, elles nourrissent l’âme de ceux qui les admirent. D’où le nom de l’association « Du pain et des roses », inspiré par un poème de James Oppenheim. Depuis 2017, elle forme des femmes en réinsertion au métier de fleuriste. Pendant sept semaines, elles apprennent gratuitement à composer des bouquets de saison, 100% français. Les formations ont lieu dans un ancien kiosque à journaux transformé en kiosque à fleurs. Elles accueillent seulement six personnes par session pour les aider individuellement à peaufiner leur projet professionnel.