Appui

C’est l’histoire de mères de famille du quartier Franc-Moisin/Bel Air, à Saint-Denis. Tous les jours ou presque, elles descendaient de leur tour pour vendre à la sauvette accras, samoussas et autres couscous faits maison. Une activité non déclarée qui suffisait à peine à joindre les deux bouts. L’association APPUI a mis à leur disposition un triporteur mobile qui leur permet à la fois de préparer leurs plats dans des conditions d’hygiène réglementaires, et de déclarer leur activité.